Saftiger Zitronenkuchen

Schenkt dir das Leben eine Zitrone… Ja, ich weiß, da gibt es eine endlose Liste an Sprüchen. Aber wie wär’s mit einem supersaftigen Zitronenkuchen? Mit dem Herbstwetter kommt bei mir auch wieder die Lust auf Backen, Tee, dicke Socken, manchmal gemütliche Sonntagnachmittage daheim, lange Spaziergänge. Auf Kerzen, den Duft von heißen Maronen und Filmabende. Ich […]

Herzhafte Waffelliebe

Ich hab da ja so ne ganz besondere Verbindung zu Waffeln. Kurz hab ich die ja als meinen Start in die Selbstständigkeit gesehen. Mittlerweile gibt’s die wieder seltener in meiner Küche, aber trotzdem find ich Waffeln immer noch ziemlich genial. Da machst du nen Teig und kannst total variieren, wie du das Ding frisch aus […]

Schnieke Schnecken

Wenn der August uns Streiche spielt und sich im Herbstkostüm versteckt, dann gibt’s eben auch schon mal Nussschnecken. Heut Früh um halb acht war noch gar nichts los in der Passauer Fußgängerzone. Nur die Lieferanten haben emsig ihre Waren vor den Geschäften abgeladen. Und irgendwie lag so eine besondere Ruhe in der Luft. So eine, […]

Matchakuchen im Glas

Wenn’s um Kuchen geht, sag ich selten “nein”. So gern ich ein Stück esse oder einen Löffel aus dem Glas genieße, back ich eigentlich weniger gern. Ich halte mich ungern an genaue Mengenangaben und ändere meist schon vor’m ersten Ausprobieren ein Rezept ab, weil ich denke, das könnte so und so noch besser schmecken. Genau […]